Foie gras entier de canard von Domaine de la Crouzille, Tourtoirac.
Die Domaine de la Crouzille ist ein Familienbetrieb im Périgord. Die Enten werden dort freilaufend aufgezogen, gemästet und direkt nach traditionellen Rezepturen verarbeitet.
Enten-Stopfleber 130g (auch in 70g erhältlich).
Unsere Empfehlung: Gekühlt in Scheiben geschnitten und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut auf Brot (z.B. Sauerteigbrot oder Walussbrot)servieren. Dazu passt z.B. ein Glas Sauternes oder auch Champagner.
Bloc de foie gras de canard - Entenstopfleber 130g
21,50 €Preis
Zutaten:
Entenleber 90%, Armagnac (Weinbrand, enthält Schwefel), Salz.
Nährwerttabelle:
pro 100g Energie (kJ) 2192,2kJ Energie (kcal) 531,9kcal Fett 54,7g -davon gesättigte Fettsäuren 23,2g Kohlenhydrate 1,8g davon Zucker 0,8g Eiweiß 8,4g Salz 2,09g Allergene: