Dieser ca. 220g schwere "Saucisson d'Arles" wird von der Traditionsmetzgerei Boucherie Charles aus Maussane-les-Alpilles hergestellt. Jede Metzgerei in der Provence hat seine eigene Rezeptur und hochgeheime Gewürzmischung für den "Saucisson d'Arles", und diese hier gefällt uns besonders. 70% Schweine-Schinkenfleisch und 30% Rindfleisch ergeben eine hochwertige, köstliche, schimmelgereifte Salami, die man sowohl als Aufschnitt auf Brot als auch zum Apéro einfach in Scheiben geniessen kann.
"Le Mistral" Edelsalami mit 20% Rindfleisch - Metzgerqualität aus der Provence
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Zutaten:
Schweinefleisch (Schinkenkeule und Speck), mageres Rindfleisch (30%), Salz, Pökelsalz, Laktose, entrahmte Milch (Pulver), Dextrose, Saccharose, Gewürze, Aromen, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat (E252), Reifekulturen, Rinderdarm.
Nährwerttabelle:
pro 100g Energie (kJ) kJ Energie (kcal) kcal Fett g -davon gesättigte Fettsäuren g Kohlenhydrate g davon Zucker g Eiweiß g Salz g Allergene:
Laktose, Kuhmilch
Trocken lagern, bis 20°C
Hergestellt in Frankreich (13) durch Boucherie Charles & fils, Maussane-les-Alpilles